Анна Розэ Директор шикарной гостиницы «Кемпински Гранд Отель» в Хайлигендамме Мартин Кольб доволен подготовкой к саммиту «большой восьмерки»: «Мы великолепно оснащены, кухня и подвал ломятся от яств и напитков». Единственная проблема, по его словам, – пробки у немногочисленных пропускных пунктов при подвозе провианта. 13-километровый железный забор, на который ушло около пяти тонн стали, все-таки мешает логистике мероприятия.
Недовольны забором и 280 жителей Хайлигендамма, и обслуживающий персонал, который подвергается строжайшему контролю при входе на территорию саммита. Выворачиваются все сумки и карманы, проверяются документы и аккредитации. И так каждый день.
38-летний директор кухни отеля Тильман Хан заблаговременно прошел всевозможные проверки спецслужб стран – участниц саммита. Во время встречи лидеров G8 в кухне отеля будут работать не только повара: господин Хан знает, что агенты ЦРУ будут проверять каждую крупицу соли, каждую перчинку, которая попадет на стол американского президента, – как это было во время недавней встречи канцлера Ангелы Меркель и президента Джорджа Буша в том же Хайлигендамме.
Что за меню готовит шеф-повар своим именитым гостям?
В приморском местечке акцент будет сделан на морепродукты. Естественно, на столе будет знаменитая селедка – коронное блюдо северного побережья Германии. Превалировать будет однообразная, но солидная немецкая кухня. Среди продуктов – жаркое из оленьей спинки с мочеными вишнями и пикантным соусом из перца, ягненок по-мекленбургски в кунжутно-перечной корочке, грибы и овощи сезона, конечно же, спаржа – украшение каждого немецкого стола в июне, а также такие деликатесы, как омары, икра, трюфели.
Тильман Хан заранее собрал информацию о кулинарных предпочтениях гостей. Он знает, что Буш не любит блюд экстравагантного вида. Особенно приветствуются на его столе мясо-барбекю с большим количеством соуса и кремовые торты. В протоколе германского МИДа зафиксированы и особые пристрастия российского президента: среди его любимых блюд – индейка, фаршированная салом и сливами, а на десерт – мороженое. Для любителей вегетарианской пищи шеф-повар приготовит зеленый ризотто с пикантными травами, трюфелями и луком-шалот в портвейне.
Базисное меню не должно содержать вычурных блюд – на таких ответственных встречах повара так или иначе вынуждены следить, чтобы у государственных лидеров не случилось несварения желудка. Протокол предусматривает меню из четырех блюд – закуски, супа, основного блюда и десерта.
Однако расстройство желудка может произойти и по другой причине. Пищу для плохого настроения уже дали протесты левых радикалов в соседнем Ростоке. Полиция опасается роста насилия и разрабатывает новую «стратегию деэскалации», а немецкие спецслужбы больше всего боятся террористических актов.
Сейчас дебаты о соразмерности мер безопасности утихли. Все замерло в ожидании начала встречи. Прибытие лидеров России, Германии, США, Франции, Великобритании, Италии, Канады и Японии намечено на среду, с 11 до 18 часов. На 19 часов назначен прием для лидеров государств с женами.
В четверг в 9.30 стартует официальная часть. В повестке рабочих заседаний этого дня такие темы, как «Рост мировой индустрии и ее ответственность перед миром», «Изменение климата и эффективность энергопользования», «Новые импульсы для раунда переговоров о развитии в Дохе, африканская политика G8». В полдень намечена встреча лидеров с представителями молодого поколения стран «большой восьмерки». 74 «молодых политика» уже с воскресенья ведут дискуссии в городе Висмар недалеко от Хайлигендамма. В повестке дня молодежной «восьмерки» – те же темы, что и у государственных лидеров.
В Ростоке между тем проходит параллельный саммит антиглобалистов. На него съехались противники «большой восьмерки», критикующие поверхностность целей и решений глав государств. Самая серьезная политическая сила антиглобалистов – германское движение ATTAC. Широко представлен также Гринпис. Его сторонники протестуют против компромиссных решений в угоду промышленным лобби и упрекают лидеров «большой восьмерки» в сговоре с индустриальными магнатами. Важное место среди лозунгов антиглобалистов и противников «восьмерки» занимает критика недостаточной социальной заостренности тем, обсуждаемых на саммите, а также подмены действенных решений популистскими лозунгами. Среди участников «параллельного саммита» – поп-звезды, выступающие с концертами, пацифисты, представители религиозных организаций, анархисты и левые радикалы.
Важным пунктом программы в самом Хайлигендамме в четверг будет обсуждение «за рабочим обедом» актуальных международных тем. Речь, в частности, пойдет о плане размещения элементов ПРО США в Восточной Европе, иранском ядерном досье и Косово. Затем отводится время для двусторонних бесед лидеров, которые продолжатся также вечером.
Рабочая программа пятницы начнется с заседания лидеров стран «большой восьмерки» совместно с лидерами Египта, Алжира, Нигерии, Сенегала, ЮАР, Эфиопии и Ганы в присутствии председателя Африканского союза и Генерального секретаря ООН. Затем предстоит рабочее заседание с лидерами Бразилии, Китая, Индии, Мексики и ЮАР. Его тема – ответственность ведущих промышленных государств мира перед развивающимися странами, а также последствия климатической катастрофы для экономически слаборазвитых стран. В полдень все присутствующие на саммите государственные лидеры соберутся на рабочий обед с руководителями ООН, ОБСЕ, ВТО, Всемирного банка, Международного валютного фонда и МАГАТЭ.
Как предполагается, провозглашенный на днях «экологический план» президента США Джорджа Буша (см. «НГ» от 05.06.2007), идущий вразрез с предложениями канцлера Ангелы Меркель, будет главной спорной темой саммита. Решительных шагов по урегулированию проблемы земной атмосферы требуют противники «большой восьмерки». С ними бундесканцлерин встречаться не намерена. Однако она выразилась против какого-либо поверхностного компромиссного решения по проблеме климата, заручившись поддержкой британского, канадского и японского лидеров.
Берлин
Дарья Гармоненко